Ambassadeurs
Een belangrijke actie binnen het project is de organisatie van een vormingsreeks ‘Word ambassadeur voor de korte keten in het Meetjesland’.
Onder leiding van projectpartner Landelijke Gilden werd in najaar van 2022 en voorjaar 2023 vier inspiratiesessies georganiseerd die alle facetten van de korte keten in het Meetjesland schetsen. De cursisten gaan samen op zoek naar wat het Meetjesland nodig heeft om lokale producten en producenten te vertegenwoordigen. Tevens waren er enkele uitstappen voorzien om goede voorbeelden uit naburige regio’s te bekijken.
Er volgt een 2e lessenreeks vanaf najaar 2023. Heb je interesse om hiervan op de hoogte gehouden te worden of wil je hieraan meewerken? Geef dan zeker een seintje op info@goeste-meetjesland.be zodat we je tijdig alle praktische info kunnen bezorgen.
Onze ambassadeurs
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus.
Word ook ambassadeur!
In het traject naar Meetjeslandse Goeste stond Landelijke Gilden in voor een opleiding tot ambassadeur van de korte keten in het Meetjesland. Dit vergt zeker en vast wat verduidelijking.
Wat is een ambassadeur ?
Als ambassadeur heb je een boontje voor alles wat in het Meetjesland wordt geproduceerd in korte keten. Je hebt heel wat algemene kennis over de korte keten en over de korte keten in het Meetjesland in het bijzonder. Een ambassadeur deelt deze info dan ook graag met andere geïnteresseerden uit diverse sectoren zoals landbouw, horeca, retail, beleid, toerisme, platteland, enz … Ambassadeurs, die willen, kunnen ook ingeschakeld worden om Meetjeslandse producten creatief in beeld te brengen of zelfs om evenementen te organiseren rond de korte keten in het Meetjesland.
Wat bood Landelijke Gilden aan ?
Landelijke Gilden bood de kandidaat-ambassadeurs een reeks vormingsmomenten aan rond diverse aspecten van de korte keten. In een goede mix van een extern lesgever en enkele ‘getuigenissen van betrokkenen’ kwamen volgende thema’s kwamen aan bod:
Sessie 1: Algemeen
Wat verstaan we onder korte keten? Voedselkwaliteit en -integriteit? Waaraan moeten producten voldoen om korte keten te zijn? Wie produceert er korte keten in het Meetjesland? Waarvoor staat een ambassadeur? De diversiteit aan labels rond korte keten.
Sessie 2: Betrokkenen bij de korte keten
Wat/wie heeft impact op de korte keten? Wie is allemaal van ver of dicht betrokken bij de korte keten en heeft invloed op kwaliteit, kwantiteit of prijsvorming? Wat heeft allemaal invloed op prijsvorming? Enkele getuigenissen van producenten maken het geheel af.
Sessie 3: Beleidsmatige insteek rond korte keten
Producenten worden streng gecontroleerd tijdens en na het productieproces. De distributie, de verkoop, de voedselveiligheid, … er komt echt heel wat kijken bij korte keten. Overheden doen hun best om alles in reglementen te gieten. Daarnaast heeft de overheid heel wat initiatieven om de korte keten in beeld te zetten. Deze sessie sluit af met enkele getuigenissen van enkele lokale overheden en van de provinciale diensten, die promotie maken voor hoeve- en streekproducten.
Sessie 4: De afnemers van korte keten
Wie zijn de afnemers? Welk profiel van mensen koopt korte keten en wat zijn hun motieven voor die bewuste aankoop? Naast individuele klanten zit er heel wat potentieel bij grotere afnemers zoals restaurants, scholen, ziekenhuizen, … Zij hebben andere verwachtingen en veel aanbod van voedselgroothandels. Wat kan hen overtuigen om korte keten producten te gebruiken? Welke winkels, doorverkopers, … maken er ook een speerpunt van om korte keten te verkopen? Hoe verloopt de distributie naar die doorverkopers? Ook hier wordt deze sessie onderbouwd met enkele getuigenissen van o.a. doorverkopers, restaurateurs en grootkeukenkoks.
3 inspiratie-uitstappen
In een 3-tal inspiratie-uitstappen brengen we kandidaat-ambassadeurs in contact met enkele goede voorbeelden uit andere regio’s. Deze sessies zijn nu nog niet doorgegaan, maar volgen in de loop van het voorjaar.
Een projectje
Ambassadeurs worden gevraagd om een activiteit te ontwikkelen waarbij korte keten producten in beeld komen. In een tweetal workshops leren ze elkaar nog beter kennen en kunnen ze hun ambassadeursrol echt vorm geven. Later kunt hun realisaties hier ontdekken.
Wie zijn nu de ambassadeurs ?
De deelnemers aan de ambassadeurscursus hebben zeer uiteenlopende profielen en dat maakt het ook zo bijzonder interessant. Sommigen hebben een passie voor lokale producten, sommigen produceren of verkopen ze, anderen schrijven over die producten, terwijl anderen dan weer foto’s maken. En enkele mensen komen uit pure interesse, gewoon omdat ze iets willen bijleren.
Nadat ze de ambassadeurscursus hebben afgerond, brengen we meer informatie over onze ambassadeurs. Kwestie van er nu nog een beetje de spanning in te houden …
Ambassadeurs in de toekomst
De ambassadeurs van de korte keten in het Meetjesland wacht een mooie toekomst. Met hun kennis kunnen ze de informatie uitdragen en zichtbaarheid geven aan de korte-keten-producenten en -producten. Ze worden als eersten geraadpleegd om activiteiten te ontwikkelen, die korte keten in het Meetjesland in beeld brengt. Ambassadeurs kunnen zich ook specialiseren in de toekomst in terugkomdagen, zodat de kennis up-to-date blijft. Niet alleen naar productensoort, maar ook bv. naar de plaatsen waar ze de Meetjeslandse hoeve- en streekproducten willen promoten.
De ambassadeurs krijgen na hun cursus een getuigschrift van de gevolgde cursus. Daarnaast zal een evenement georganiseerd worden om hen in de kijker te plaatsen.
